Il colesterolo alto è un fattore di rischio significativo per le malattie cardiovascolari. Per gestire al meglio i livelli di colesterolo, è fondamentale adottare una dieta equilibrata e consapevole.
Ecco una guida sui cibi da evitare con colesterolo alto.
Cos'è il Colesterolo?
Il colesterolo è una sostanza grassa prodotta in parte dal nostro organismo e in parte introdotta attraverso l'alimentazione. Esso è vitale per diverse funzioni corporee, ma un eccesso di colesterolo LDL ("cattivo") può accumularsi nelle arterie, aumentando il rischio di aterosclerosi, infarti e ictus.
Se vuoi saperne di più, ne abbiamo parlato in modo approfondito in Che cos'è il colesterolo?
Â
Cibi da Evitare
Â
Grassi Animali
I grassi saturi presenti in burro, lardo, strutto e panna aumentano i livelli di colesterolo LDL.  Preferisci oli vegetali polinsaturi o monoinsaturi, come l'olio d'oliva.
Â
Oli Vegetali Saturi
Evita oli come quello di palma e colza, che contribuiscono all'aumento del colesterolo "cattivo".
Â
Insaccati e Carni Grasse
Insaccati, frattaglie e carni conservate sono ricchi di grassi saturi e andrebbero consumati con moderazione.  Le linee guida suggeriscono di non superare i 50 grammi a settimana.
Â
Latticini Interi
Latte intero, yogurt intero e formaggi ad alto contenuto di grassi saturi dovrebbero essere evitati. Opta per versioni scremate o a basso contenuto di grassi.
Â
Zuccheri Semplici
Riduci il consumo di zuccheri come glucosio, saccarosio e fruttosio industriale, che possono influire negativamente sul colesterolo.
Â
Alimenti da Privilegiare
Â
Verdura, Cereali e Legumi
Questi alimenti sono ricchi di fibre e steroli vegetali che aiutano a mantenere livelli adeguati di colesterolo. Consuma legumi 2-4 volte a settimana e 2-3 porzioni di verdura e frutta al giorno.
Â
Pesce Azzurro
Il pesce azzurro, come sardine e sgombri, è ricco di omega-3 e dovrebbe essere consumato almeno 2-3 volte a settimana.
Â
Stile di Vita Sano
Oltre alla dieta, è importante adottare uno stile di vita sano. Evita il fumo, pratica attività fisica regolare e mantieni un peso corporeo adeguato per migliorare il profilo lipidico.
Â
Adottare una dieta equilibrata e consapevole è essenziale per mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Ricorda di limitare i cibi ricchi di grassi saturi e zuccheri semplici e privilegiare verdura, legumi e pesce azzurro.
FONTI
1. [Fondazione Veronesi](https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/cardiologia/il-colesterolo-cattivo-si-vince-con-una-buona-alimentazione)
2. [Repubblica Salute](https://www.repubblica.it/salute/alimentazione-e-fitness/2019/12/20/news/servono_due_mele_al_giorno_per_togliere_il_medico_di_torno-243941222/)
3. [Quotidiano Sanità ](https://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=67751)
4. [Giornale di Cardiologia](https://www.giornaledicardiologia.it/archivio/3582/articoli/35670/)
https://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=67751
https://www.giornaledicardiologia.it/archivio/3582/articoli/35670/
コメント